灵芝煲鸽子的做法大全图片
灵芝是一种非常有效的中草药，对于健康非常有益。而鸽子则是被称为“禽中的珍品”，营养价值极高。将这两种食材结合在一起，制作出特别营养的灵芝煲鸽子，味道不仅美味，同时还能养身。下面就来介绍一下这道美食的做法。
准备材料
1. 鸽子 2 只
2. 鲍鱼 一只
3. 灵芝 50 克
4. 党参 30 克
5. 红枣 10 只
6. 枸杞 20 克
7. 姜 适量
8. 料酒 适量
9. 盐 适量
10. 清水 适量
制作步骤
1. 将鸽子宰杀后用清水冲洗干净，放入沸水中焯水。
2. 焯水后捞出鸽子，倒掉水，再次用清水沖洗干净。
3. 牛菌泡软。
4. 党参切段。
5. 红枣去核，枸杞提前泡软。
6. 鸽子和牛菌放入清水中，加姜片、料酒启锅，过5分钟后捞出鸽子和牛菌。
7. 把灵芝切片，加入煲仔里，然后放入已经焯水后的鸽子。
8. 接着加上牛菌、党参、红枣、枸杞，再加上适量的清水。
9. 把煲仔放入文火慢慢炖煮，炖至汤色变为浅白色为止。
10. 后加盐调味即可。
食用方法
把炖好的灵芝煲鸽子姜放在碗里，汤倒入另外一个碗，鸽子拍成块，汤倒在鸽子上即可直接食用。同时也可以搭配米饭一起食用。
小贴士
1. 灵芝煲鸽子的烹饪时间必须慢慢炖煮，以便将灵芝和鸽子的营养成分充分释放。
2. 煲仔好选择不易导热的瓷质、陶瓷炖碗，以免煲仔过热而炖煮时间缩短。
3. 喜欢汤味浓郁的人可以适量增加党参、红枣和枸杞等食材。
4. 烹饪炖鸽时，可以加入适量的姜片和料酒去腥味。
灵芝煲鸽子是一道营养丰富、味道鲜美、保健功效显著的健康佳肴。通过以上的步骤，相信大家已经了解了这道菜的制作方法，欢迎大家尝试制作。吃好喝好，保持健康！
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