概述
灵芝和天麻都是传统的材，而排骨是富含蛋白质的食材。将这些材料组合在一起，烹制出口感鲜美、营养丰富、健康的灵芝天麻煲排骨。本文将为大家介绍这道菜品的做法和营养价值。
主要材料
本菜品的主要材料包括：排骨1斤、灵芝3-5朵、天麻适量、姜适量、料酒适量、盐适量、葱适量、红枣适量。
做法步骤
1. 将排骨斩成小块，放入开水中焯一下后捞出备用。
2. 准备灵芝、天麻、姜等配料。
3. 将配料洗净，姜切成片，葱切成段，红枣去核。
4. 将焯过水的排骨加入锅中，加入足够的清水，烧开后撇去浮沫，放入料酒、姜片、葱段、盐、红枣，小火煮20分钟。
5. 将洗净的灵芝和天麻加入锅中，再煎煮30分钟至排骨熟透，调味即可。
营养价值
灵芝有安神、益气、降、抑制等多种功效，常食对身体有很好的保健作用；天麻则有生发、、钙化软化等作用，是重要的材之一。搭配上富含蛋白质的排骨，本菜品不仅美味可口，还具有多种保健功效。排骨中的蛋白质能够促进肌肉合成，增强身体免疫力；同时还含有丰富的钙、铁等矿物质，有助于补充人体所需的营养元素。因此，这道菜品既美味可口，又有很高的健康价值。
温馨提示
1. 煲汤时，可以适量加入其他食材，比如山药、玉竹等，以增强营养价值。
2. 如果时间充足，可以选择用砂锅煲制，口感更加鲜美。
3. 煲汤时火要适中，时间不宜过长，否则容易破坏营养成分。
尝试一下灵芝天麻煲排骨吧，它不仅美味可口，而且还有很高的健康价值！
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