介绍
灵芝，中草药中的名品，素有“仙草”、“神草”、“万年青”等美称。自古以来，灵芝就被中医界视为益寿延年、滋补养颜的珍贵药材。而排骨和红枣近年来也广受欢迎，被认为是营养丰富、滋补身体的食材。本文介绍的红枣灵芝排骨汤，是一道集营养、美味于一体的汤品。
材料
猪排骨500克
红枣15粒
灵芝2-3个
姜2片
党参10克
枸杞10克
盐适量
水适量
制作步骤
将猪排骨用开水汆烫后捞出洗净。
将红枣洗净。
将灵芝用温水泡软，洗净备用。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水。
大火煮沸后，转小火炖2个小时。
后加入适量盐调味即可。
功效与作用
这道红枣灵芝排骨汤，是一道集营养与美味于一体的汤品，具有多种功效和作用。排骨中的胶原蛋白和钙质丰富，对骨骼健康和成长发育有益；红枣富含多种维生素和矿物质，具有补益气、调理肠胃、滋润等作用；灵芝被誉为“药王”，具有增强人体免疫力、抗、延缓等多种功效；党参和枸杞则有补益气、强身健体等作用。此汤品滋补养颜，是秋冬季节滋补佳品。
注意事项
1.在炖排骨时，第一遍烫排骨的时候不要过久，以免肉汤失去味道；
2.炖制排骨汤时倒开水的时候应该先将冷水下锅，加热了再加入热水；
3.炖制排骨时加盐的佳时间是在煮一段时间后，这样菜饭里的汁液就可以很好的渗入排骨里；
4.灵芝砂锅炖汤建议食用2次，因为灵芝在烹调过程中将药用成分渗透至汤中，而这些成分可能无法完全被体内吸收，所以煮煮食复两次的营养不同。
总结
红枣灵芝排骨汤是一款营养丰富、美味可口的汤品。自古以来，灵芝就以益寿延年、滋补养颜的功效被中医界誉为“药王”，而排骨和红枣在日常生活和饮食中也广受欢迎。煮一锅红枣灵芝排骨汤，健康又美味。大家可以试着做一下，体验一下汤品的美味和滋补效果。
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