配料介绍
灵芝、人参、鸡肉是这款汤的三种主要材料。灵芝是一种珍稀的材，具有滋补养生、延缓的功效；人参是一种养生圣品，能够提高身体免疫力、加强体力、改善；鸡肉则是一种易于消化的高蛋白质食品，富含营养，有滋补身体的作用。
炖制方法
1. 准备好食材：灵芝、人参、鸡肉、生姜、葱、料酒、盐。
2. 先将鸡肉切成块状，清洗干净放置备用。将灵芝和人参清洗干净后备用。
3. 生姜切片，葱洗净切段备用。
4. 将鸡肉块放入锅中，加入适量清水，加入生姜片煮沸后撇去浮沫。
5. 加入料酒，人参和灵芝继续沸煮10-15分钟。
6. 转入小火，煲炖至鸡肉变软烂。
7. 后加入适量盐，后煮一会即可出锅。
炖制技巧
1. 灵芝和人参要提前泡水，时间长短视干燥程度而定。
2. 独特的炖制时间要掌握好，这中间的差异对于食材的口感会有影响，所以掌握炖制时间非常重要。
3. 炖汤的过程中要不时检查汤的火候及味道，加入适量的盐，可以凸显出食材的香味。
4. 炖制时用小火，这样鸡肉的营养成分便更容易被煮入汤中。
小贴士
1. 前期要注意煮沸后的浮沫要及时撇去，不仅可以使得汤变得清澈，而且可以去除肉中的杂质。
2. 灵芝、人参应该选用干货，不要用泡在水中的。
3. 如果想要加快炖制时间，可以使用高压锅，但是注意看着时间，若时间过长，容易使得鸡肉老化而影响口感。
灵芝人参鸡汤是一种非常补身体的汤品，炖制方法简单，口感鲜美。在炖制过程中，适量加入葱、姜可以增加汤的香气，减缓膻味；同时在加入盐的时候，要分组次加入，这样盐分可以充分融入汤底，增加鲜味。掌握好这些小技巧，每次炖制出来的灵芝人参鸡汤都会让你回味无穷，享受到美妙的味觉和健康效果。
目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如这款芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是高的，对身体效果也是绝佳的。
