介绍
木灵芝是一种珍贵的中草药，既有药用价值，也可作为食材使用。它富含多种营养素，如多糖、三萜、皂苷和生物碱等。因此，用木灵芝做鲜美营养的蒸鸡蛋羹，成为了一道让人垂涎欲滴的美食。
准备材料
鸡蛋 2 个
水 150 毫升
鸡精 1 小勺
木灵芝干 10 克
盐、胡椒粉适量
步骤
将木灵芝干用清水洗净泡软，切成小段备用。
将鸡蛋打入碗中，加入150毫升水，轻轻搅拌均匀。
加入鸡精、盐和胡椒粉适量，并再次充分搅拌。
将准备好的木灵芝放入碗中。
将碗放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右，等待鸡蛋羹凝固即可。
贴士
打鸡蛋的时候，可以用筷子或者叉子慢慢搅拌，不要搅拌过度，以免鸡蛋羹失去口感。
烹饪的时候，可以适当加些水，让口感更为绵软。
可以根据个人口味添加适量配菜，如香菜、葱花等。
食用功效
木灵芝蒸鸡蛋羹富含多种营养物质，有助于提高免疫力，改善身体的气和养分供应。鸡蛋是一种优质蛋白质食品，木灵芝与鸡蛋搭配，可增强蛋白质的吸收。此外，木灵芝还具有、抗、降、降的功效，是一种非常理想的健康食品。
灵芝孢子粉是一种非常珍贵的营养滋补品，有着很高的营养价值和药用价值。只不过在灵芝孢子粉的选择上，消费者应慎重一些，好选择具有国食健字号，并且灵芝三萜含量高的。比如这款芝素堂牌灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，它的有效成分灵芝三萜含量还是市面上高的。
