介绍
张灵芝石斛鸡汤是一款美味的滋补汤，采用珍贵药材石斛和灵芝，搭配鲜鸡熬制而成。石斛和灵芝是中医传统名贵药材，有补、清热祛湿、增强免疫力的功效，同时也可以进入、改善质量等。这道鸡汤不仅味道浓郁鲜美，还能滋补身体，是一道适合全家人品尝的美食。
石斛与灵芝的功效与作用
石斛是材中的珍品之一，又称凤头、鸡冠花，以清甜、润滑、无味为特点。石斛具有明目、滋阴、清热等功效，常用于、高、等。灵芝则是食疗之宝，常被用作免疫调节剂，具备增强身体抵抗力的功效。灵芝还有、抗突变和降等作用，能够改善、防止的发生。
鸡汤如何搭配石斛和灵芝
制作张灵芝石斛鸡汤需要准备足量的石斛和灵芝，再将鸡肉和配料加入熬制。鸡汤是一种非常好的搭配药材的方式，因为鸡肉口感鲜美，易于消化吸收，而且相对于其他肉类，更容易被人体吸收利用。
材料：
鸡肉500克
石斛30克
灵芝50克
姜片、葱段适量
料酒、盐适量
开水适量
做法：
石斛、灵芝洗净备用。
鸡肉切块，用开水焯水一次，去除浮沫。
汆烫过的鸡块放入热水锅中焯水去腥水分，取出备用。
将石斛、灵芝、姜片、葱段、鸡块等一同放入高压锅中，加适量开水，加入料酒烧开，加盐调味即可。
用中火加热5分钟，取出食用即可。
这道张灵芝石斛鸡汤口感鲜美，不仅能补虚、益气，还能增强健康免疫力，保护等多重功效。因此，这也是中医理念所推崇的具有营养保健功能的美食之一，更是很多人在家中烹制的美食之一。如此美味而又营养健康的张灵芝石斛鸡汤，不仅能够享受美味，还能为身体带来双重的滋补作用。
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