介绍
大灵芝是一种名贵的材，深受广大消费者的喜爱。除了药用价值，大灵芝还具有美味营养价值，是很多人不可或缺的食品。本文将为大家介绍大灵芝的做法大全集，帮助大家在家制作美味营养的大灵芝菜肴。
使用工具和材料
制作大灵芝菜肴需要的工具和材料如下：
大灵芝：干灵芝或鲜灵芝
调味料：盐、酱油、味精、料酒等
配料：鸡肉、猪肉、牛肉、海参、虾仁、蔬菜等
厨房用具：平底锅、蒸锅、炒锅、刀、碗、勺等
大灵芝炖鸡
制作大灵芝炖鸡需要的材料：鸡肉、大灵芝、姜、料酒、盐、鸡精。
步骤：
鸡肉洗净后切成块状备用。
准备一些大灵芝，清洗干净后，切成条状备用。
姜清洗后去皮、切片备用。
平底锅中放油，等油热后，放入姜片，煸香。
放入鸡肉块煸炒，炒至变色后，加入适量的料酒。
加入适量的清水，放入大灵芝，煮开后转小火炖煮20分钟左右。
加入适量的盐、鸡精，炖至鸡肉熟烂即可。
大灵芝虾仁炒饭
制作大灵芝虾仁炒饭需要的材料：大灵芝、虾仁、饭、洋葱、豆角、胡萝卜、盐、酱油、胡椒粉、葱花、生姜。
步骤：
大灵芝、虾仁、洋葱、豆角、胡萝卜分别洗净，切成小块状。
葱花、生姜切成末备用。
锅中热油，将大灵芝翻炒至香味出来，捞出待用，倒入虾仁爆炒，炒至变色后将虾仁移至锅边。
锅中放油，加入葱花、姜末煸香，放入洋葱、胡萝卜、豆角翻炒。
加入适量的酱油、胡椒粉、盐，加入煮熟的米饭翻炒均匀。
加入已炒好的大灵芝、虾仁，快速翻炒均匀即可出锅。
大灵芝紫菜汤
制作大灵芝紫菜汤需要的材料：大灵芝、紫菜、鸡蛋、盐、鸡精。
步骤：
将大灵芝清洗干净后，切成小块。
取一些紫菜，用水泡软后切碎备用。
将鸭蛋打散，备用。
将锅中放入适量的水，放入大灵芝，煮开后转小火煲煮30分钟左右，出汁备用。
在新锅中放入适量的水，加入蓬松的紫菜，煮至即将变色时，加入之前制作的大灵芝汤汁。
煮开后慢火煮5分钟左右，加入适量的盐、鸡精，调味后，后加入打散的鸡蛋，收锅即可。
大灵芝排骨汤
制作大灵芝排骨汤需要的材料：大灵芝、排骨、红枣、姜、盐。
步骤：
排骨提前泡水洗净，大灵芝清洗干净后，切成小条状。
用清水将排骨煮至水沸后，捞出排骨，用流水洗净，洗去杂质。
清洗干净的红枣、姜切成片状，备用。
将锅中放入适量的清水，放入排骨、红枣、姜、大灵芝，加入适量的盐。
小火煮烧煮2小时左右，炖好后即可出锅装盘食用。
结语
以上就是大灵芝的做法大全集，想要尝试做大灵芝菜肴的朋友不妨试试以上几个菜谱，相信一定会给大家带来不一样的味觉体验。
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