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三伏天养生，吃什么好
“三伏天养生吃什么？”哈哈，谢谢这个问题！
三伏天，冬夏正当时，当然是：“伏羊一碗汤，不用开药方！”
七月，烈日用火辣辣的热情，拥抱着人们，炙烤着大地。天热的发了狂，地烤的发了烫，人蒸的发了慌……
近日，广东气温居高不下，极其闷热。在湿与热的双管齐下，让人无时无刻都流汗不止，消耗之大，深感乏力。此时不免想起三伏天里，吃伏羊正当时哦。
俗话说：“伏羊一碗汤，不用开药方”。很多人认为：冬天才适合吃羊肉，而夏天吃却容易上火。其实，并非如此。有句话是：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”根据《本草纲目》记载，羊肉是暖中补虚，补中益气，开胃健力，益气、补精、益劳损之佳品。
三伏天是全年里的气温高的季节，人体的阳气也为充足。火热的天气下，喝碗羊肉汤，正好形成内外夹攻，加快身体排汗、排湿、、排寒。加促体内寒气驱逐，并起到温阳散寒、温的功效。这正是佳的”冬夏，以毒攻毒”时分。
另外，夏天的冷饮、空调，容易造成肠胃、消化功能紊乱、关节等。“春夏养阳，秋冬养阴”，体质虚寒的人在此时吃些温阳的羊肉，可以暖胃生津、温热身体，补中益气，增强体质，提高身体素质和抗能力。
夏天吃羊肉，要以清淡为主，尽量用清炖的方法，少放辛辣燥热的佐料，尽可能的保持羊肉的味美而鲜，使其清爽但不油腻。
今天，我们在家做了清汤羊肉，原汁原味，滋补而不燥。喝上一口，唇齿留香，已经征服味蕾……
羊肉虽是温性补品，温阳祛寒，但并非人人都适合。如果你是属于阳气旺盛、内热重，阴虚内热、湿热的体质，或者你正患，就不宜食用哦。
此外，吃羊肉需要留意食物相克。如果有功能不良、液的患者，就不宜与醋同食。羊肉也不可与竹笋同食，否则会破坏维生素A，且容易中毒；羊肉也不宜与栗子、半夏同食，会影响吸收，不易消化；吃羊肉时，也不可喝茶水哦......
好了，今年的三伏天的起止时间是：2018年7月17日至8月25日。一到冬天就手脚冰冷的你，千万别错过哦~
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吃薏仁有什么好处
薏苡仁被视为极富营养的药食同源植物,且种类较为齐全。
中国科学院植物研究所曾报道，福建省蒲城薏苡仁营养成分及含量为：每100g薏苡仁中含蛋白质14.2g、水分12.4g、碳水化合物67.2g、脂肪3.6g、灰分1.8g、膳食纤维0.8g、含硫胺素0.22mg、尼克酸1.5mg、核黄素0.15mg、维生素E0.3mg,含钙49mg、硒3.3μg、铁2.9mg、锌1.89mg、镁126mg、钾313mg、锰1.89mg、磷229mg、铜0.07mg，其中薏苡仁中钙的含量丰富且高于其他谷物类食物,维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、硒平均含量与米、面基本持平，而且还含有人体所需的酪氨酸、赖氨酸、精氨酸、亮氨酸等必需氨基酸及矿物质。
与其它谷物相似，薏苡仁主要由淀粉组成（淀粉含量约60％）,直链淀粉约为4.78％~4.90％，其食物营养来源于高蛋白质含量和优越的氨基酸组成，薏苡仁中脂肪酸和蛋白质含量分别为10％和15％，然而在其他的谷类中只有1.9％~2.3％和8％~12％,氨基酸与脂肪酸的测定表明薏苡仁中必需氨基酸含量丰富，其中不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸含量较高，亚麻酸则含量较低。
，清热镇痛。通过学研究发现，薏仁多种成分具有的作用，对于金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等多种有较强的作用。高岚等研究发现薏苡仁水提液对大鼠蛋清性、棉球性肉芽肿和二甲苯所致的小鼠耳壳肿胀具有明显的抑制作用，还可以显著抑制小鼠对热板所致的痛反应和醋酸所致的扭体反应，由此可得出薏苡仁具有镇痛的作用。沈雅琴等通过比较多种实验性急、慢性动物模型时发现，薏苡仁有效成分之一的薏苡素，具有镇痛作用，能缓解性抑制反应。
调节，降糖止渴。药理研究表明，薏苡仁具有软化的作用，经常服食米仁，有助于减少的发生率。日本学者从薏苡仁中分离出多糖成分，经现代药理学探索发现，其多糖成分具有降作用，薏苡仁多糖通过抑制肌糖原酵解、糖原分解，从而降低人体水平。
防抗，提高免疫。薏苡仁的活性成分（薏苡仁酯、薏苡仁油）及总提取物均有很强的抗作用。这些成分包括：自由脂肪酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸等。薏苡仁抗的机理是通过改变细胞凋亡的机制来抑制症的发展，用薏苡仁提取物喂食小鼠，发现小鼠体内的有减小的迹象。薏苡仁提取物可以抑制结肠蛋白的表达，从而抑制结肠。薏苡仁油还能抑制艾氏腹水细胞的生长，对小鼠艾氏腹水、子宫颈与HAC实体变有明显的抑制作用。
美容。薏仁是美白的圣品，是纯天然的瘦身美容食品。现代研究证实，薏苡仁富含蛋白质，维生素B1、B2，，常食可以保持人体光泽细腻，在消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑，防脱屑、皲裂、粗糙等都有很好的疗效一。
薏仁含有丰富的维生素E，具有功能，在抑制有毒的脂类过氧化物、稳定不饱和脂肪酸、维护细胞膜完整、抗等方面，起着十分重要的作用。常食可以保持人体光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对、皲裂、粗糙等都有良好疗效。
另外，薏仁还有美发的作用，可使头发光滑柔软并防止。
。已经有研究报道薏苡仁的提取物作为剂可以，实验结果表明薏苡仁提取物可以减少清、甘油三酯含量。薏苡仁可以促进体内液和水分的，其油脂提取物薏苡仁素、薏苡仁油、薏苡酯三萜化合物等成分，具有的作用，可起到一定的效果。
薏米的吃法很多，常用的是煮粥，如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人，后者适合偏高的人。须注意的是，薏米煮之前须泡3～4小时，泡米的水要一起煮。此外，冬天还可以将薏米炒熟后泡水喝，能减弱薏米的凉性，健脾作用明显。火锅是人们十分喜爱的美食，但脾虚的人吃火锅，特别是麻辣火锅吃多了，难免会加重脾虚、湿热重的症状，如果此时吃点薏米，对身体大有裨益。有慢性萎缩性的人应该吃点米仁。胃胀、胃痛、、长年的人，可以用米仁熬汤喝，一年四季都可以吃，吃了养胃。
食用禁忌。薏苡仁虽好，但也有食用禁忌。薏苡仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能，所以孕妇应避免食用，尤其是孕早期的孕妇。另外,遗精、遗尿患者也不宜食用薏苡仁。
莲子虽好，吃莲子要注意哪些事
夏日暑盛湿重，不少人都会有上火的情况，伏日天，适合喝上一碗莲子汤。
莲子是荷的果实，营养丰富，具有补脾、益、养心等功效。而且，莲子作为苦味食物，其所含有的氨基酸、苦味素、生物碱等，具有去心火、、解热祛暑、提神醒脑等多种功效。
虽然莲子功效多多，但脾胃虚寒的人应少吃，尤其是南方人，尤其要小心胃寒。
苦味菜大多性味苦寒，一次不能吃太多。而对比北方人，南方人在清火解热的食疗承受量上要少很多。这是因为，南方气候温暖湿热，当地生长的人，身体体缺少藏阳气的能力，脾胃功能普遍比北方人弱。
所以，在进行去火食疗的攻伐时，要谨慎选择，若非到长口疮、咽喉肿痛的地步，平时不宜频繁去火。
另外，对于脾胃虚弱的中老年人，在莲子的选择上，应选用通心莲子（也叫穿心莲子），即通过机器把莲心去除掉了。
中医认为，莲心有清心火、平火、止的功效，可固精，主眩晕止赤、烦躁不眠、吐、口舌生疮、遗精等症，并有助于。但莲子的苦味来自于莲心，性味苦寒，脾胃虚弱的中老年人宜用去心的莲子煲汤、煲粥食用。
同时，莲心功效较强，一般建议成年男性或口腔溃疡等上火严重者食用，莲子肉有健脾之效，能缓冲莲心清热寒凉所对身体造成的伤害，所以小孩、女性、老人好把莲子肉连着一起食用。21
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