什么是灵芝孢子粉
灵芝孢子粉是经过精心处理的灵芝子实体中的孢子,如今已成为许多人抗、增强免疫力、促进健康的食品和保健品。
为何需要破壁
灵芝孢子粉的营养成分含量很高,但由于孢子壁很硬,难以被人体消化吸收,因此需要通过破壁技术,使灵芝孢子粉的有效成分释放出来,方便人体吸收利用。
破壁方法
市面上有许多破壁方法,如微生物破壁、酶解破壁、高压破壁、超声波破壁等。但自己在家DIY破壁也是可行的。
自己DIY灵芝孢子粉破壁术
需要准备的材料:灵芝孢子粉、研磨机或者搅拌机、筛子、盆。
步骤:
1. 将灵芝孢子粉放入研磨机或搅拌机中,加入少量清水。
2. 将研磨机或搅拌机开启,连续搅拌至较为细腻的状态。
3. 将搅拌好的灵芝孢子粉通过筛子过筛,筛掉粗颗粒。
4. 将过筛好的灵芝孢子粉倒入盆中,加入适量的清水再次搅拌。
5. 将搅拌后的灵芝孢子粉放置一段时间,再次用筛子过筛。
6. 重复第4步和第5步操作,直到灵芝孢子粉变得非常细腻。
破壳后如何储存
DIY破壁后的灵芝孢子粉应尽快食用,因为孢子粉中的营养成分很容易被氧化和失去活性。如果不能及时食用,应将其储存在密封的容器中放置在阴凉、干燥的地方。
总结
DIY破壁灵芝孢子粉相比市售的破壁灵芝孢子粉更为安心和放心,但操作过程需谨慎,并需要掌握相应的知识和技能。破壳后的灵芝孢子粉虽然更易被人体吸收,但其效果需要个人实际情况而定。
目前,行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉的核心有效成分,有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。根据食药监局资料显示,目前市面上灵芝孢子粉里的灵芝三萜含量高的为芝素堂牌灵芝孢子粉,灵芝孢子粉中的灵芝三萜含量远超行业平均水平。